湘莲的功效与作用

湘莲又称糯莲，在口味上可谓独步天下。第一茬莲子，精选颗粒饱满，洁白粉嫩。轻轻地把它放进嘴里，有一种独特的软味。白莲以白、粒大、味甘、香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵而闻名。白莲具有强胃健脾、润肺养心、养阴养血、固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。湘莲是进贡朝廷最具特色的珍品，因此又称贡莲，被誉为中国第一莲子。
湘莲：【湘莲的功效与作用】湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西等地均产莲子，其中湖南湘潭湘莲、福建宁建莲、浙江宣平宣莲被称为中国三大莲子。湘潭位于湖南省中部偏东，湘江下游，气候潮湿，四季分明，年平均气温17℃阳光充足，雨量丰富，形成了湘莲生产的有利气候条件。湘莲因其蛋白质高、脂肪低、口感好而被称为中国第一莲子。
湘莲品种有寸三莲、以寸三莲为亲本栽培的芙蓉莲、太空莲。寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种，以其三莲的相连长度为一寸而得名。颗粒圆润均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后融化，香气四溢。