干竹荪用清水浸泡20分钟 。将鸡剁成大小均匀的小块，洗去血液，挤干水分 。
生姜切成菱形片，葱白切成2厘米小段 。
三、鸡块焯水，水烧开后，撇去浮沫，再焯一分钟左右 。
用清水冲洗，取出控制水分 。锅里烧开水，加入鸡块、葱和姜 。
【干竹荪用清水静置20分钟泡发 怎么煲鸡汤好喝】将浸泡过的竹荪挤干水分，切成段烧开后，加入竹荪煮几分钟 。
放入汤锅中，用小火慢慢煮，取2克枸杞，洗净，加入锅中 。
加盐、鸡粉、胡椒粉，小火炖30分钟 。

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