将燕子的口水烘干，营养不如鸡蛋，过度包装后却被中国人视为珍品 _健康小知识

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导读
最近小姨怀孕了，小姨夫想去网上买燕窝给小姨补身子，听说燕窝营养价值很高，但是对燕窝又不了解，于是让我帮他去网络上看看哪款更好？
虽然我之前吃过燕窝，但是对其并不是特别的了解，为了完成小姨夫的指派任务，于是我开始在网上找寻资料，想要加入了解一下这个被中国人视为珍品的食物。
观看了不少央视关于燕窝的纪录片，越了解，越接近真相，就越无法理解这种食物。

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那些纪录片总结起来就是一句话：将燕子的口水烘干，营养价格还不如鸡蛋，被商家过度包装后，却被中国人视为珍品。
【将燕子的口水烘干，营养不如鸡蛋，过度包装后却被中国人视为珍品】在纪录片中，一盒包装精美的50g燕窝，售价高达2000元，真实的成本却不到300元，其中包装成本大于燕窝的采集制作成本。
除此之外宣传营销成本却高达500元。

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就跟中秋节卖月饼的商家们一样，月饼的成本价格，还不如装月饼的盒子成本贵。
那么到底什么是燕窝呢？
说通俗一点其实就是燕子的口水，当然不是所有的燕子口水都可以称为：燕窝，必须是金丝燕的口水才能够称为燕窝。
金丝燕主要分布在东南亚一带，中原北方是没有这种鸟的，在古代，由于地理交通不便，再加上金丝燕的巢穴往往是在悬崖峭壁之上，导致采集金丝燕的口水难度很大，每年获得的产量很稀少。

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于是燕窝的价格一直居高不下，再加上商人对其营养功效的宣传，让燕窝成为了古代达官贵人的身份标配。
甚至还出现了专门给皇室进宫的金丝燕，被称为：官燕，是燕窝中的极品，在影视剧中便可以经常看见后宫佳丽怀孕后吃燕窝的画面。
到了现代，也是如此，不少人从古代典籍中发现了燕窝的营养功效，并被视为珍宝。

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但其实真相到底如何呢？
在央视的纪录片中，有专家对燕窝的营养价值做了详细的检测，发现每100g燕窝中，主要营养成本是蛋白质，蛋白质含量占比为50% ，剩下的是碳水化合物，占比30% ，接下来是钙元素占比13% ，铁元素占比4%,磷元素占比3% 。
其他的营养物质含量太少，忽略不计。
同时专家还发现燕窝中的蛋白质大部分属于胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体所需氨基酸，不容易被人体吸收。
一个50g的鸡蛋中，蛋白质的含量占比大约在12% ，也就是说有6g蛋白质，而且都是人体容易吸收的蛋白质。
于是民间便有了“燕窝营养不如鸡蛋”的说法。

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专家还介绍表示，燕窝一般生长在天然的野外山洞中，里面会掺杂着粪便等杂物，还含有汞铅等重金属元素，万一处理不当，会有饮食风险存在。
虽然这些说法都不是无端猜测，是有科学事实依据的，但是经过商家的精心策划和包装，燕窝依然被很多中国人视为珍品。
相信它功效的人跟认为是智商税的人一样多。
有网友看完后表示：贵妇糖水，都是智商税，反正我是不愿意吃。
也有网友品尝后表示：吃了就知道它的好。
俗话说：“物以稀为贵” ，燕窝盛产地的泰国越南当地人们对其都不感冒，却唯独中国人偏爱它，并不是它营养价格有多高。