炸豆腐丸子的家常做法,操作不太熟练的人,先把豆腐磨全部做成炸豆腐丸子怎么做更好吃

炸豆腐丸子的家常做法
豆腐丸子是一道十分美味的菜，炸好的豆腐丸子，要放在其它的菜里边一起炖，也可以生吃。豆腐丸子或许是我磨去不了的记忆力，小时候未到过春节便会炸货，这其中包括豆腐丸子，刚炸出来的豆腐丸子我可以吃许多。现在的生活条件好了，爱吃豆腐丸子随时随地都可以做，现在就推荐给大家，我做豆腐丸子的办法。豆豆腐丸子一定要应用卤汁豆腐，做为北方地区人我做豆腐丸子一定要添加一点面酱的，吃着才舒服。
先筹备适当豆腐，一定要把豆腐水分烘干处理，假如水太多使用起来较难，针对新手而言难以成形。也可以把豆腐先放到锅里边蒸一下，提前准备适当生姜沫蒜泥，蒜可以适当的多放一些味儿，非常好吃。500克豆腐放进一个到两个鸡蛋，初学者提议放一个鸡蛋，假如放两个鸡蛋太稀难做。如果有条件也可以放些五花肉末做出来豆腐丸子变香。调味品放少量盐，十三香，一勺面酱。
把豆腐放在一个大一点的器皿里边，备好调料全都装进去。门把清洗干净立即着手，把豆腐抓成碎屑，每一个调味品都抓拌匀。抓匀以后可以适当的尝一下豆腐，假如口味有问题就再也放盐调料，但一次不能加很多盐，要不然后边没办法改正，只有加上豆腐。假如是第1次实际操作也可以在豆腐里边添加一勺土豆淀粉，那样炸豆腐丸子很容易成形。实际操作不是很娴熟的人，先将豆腐磨所有制成丸子放到石板上都做好后再烧煎炸，以免手足无措。
【炸豆腐丸子的家常做法,操作不太熟练的人,先把豆腐磨全部做成炸豆腐丸子怎么做更好吃】锅里面多烧些油，温度5成，热的时候把豆腐丸子轻轻地放进锅里面，一定要一个一个的放，贴紧锅沿装进去，防止丸子破散，刚装进去的丸子也别搅拌，维持中火炸得丸子定形，再拿筷子轻轻地转动。炸得丸子都飘起，用肉勺捞起来掂，一下有沙沙的声音表明丸子早已炸好了，就能捞起来摆盘生吃也可以，烧菜时放进里边一起炖都特别好吃。

炸豆腐丸子的家常做法,操作不太熟练的人,先把豆腐磨全部做成 炸豆腐丸子怎么做更好吃

炸豆腐丸子的家常做法,操作不太熟练的人,先把豆腐磨全部做成炸豆腐丸子怎么做更好吃