西红柿羊肉汤的做法比较简单,不同的厨师

西红柿羊肉汤
西红柿羊肉汤的做法非常简单，不同类型的主厨针对西红柿羊肉汤的理解烹调方法都不太一样，有一些老师傅会用羊肉块，还有些会用羊肉片，不过我觉得在家里作用羊肉片方便，而且味道也非常不错，仅仅相较于羊肉块而言，口味略微差一些，并没有嚼劲。但是味道没有区别，汤鲜味美，仅仅肉吃起来不太一样，现在就推荐给大家，我做西红柿羊肉汤的办法。
先提前准备西红柿，我比较喜欢吃西红柿味浓的，因此摆的西红柿较多，一般都是放两三个大个的。再准备适当圆葱，小葱，番茄沙司，我在家里做全是应用羊肉片方便。羊肉片儿放多少主要取决于自己吃红烧肉的水平，多放点少放都能够调味料使用盐，白胡椒，白醋，芝麻油。原材料都备好以后，先烧一锅热水，把西红柿顶端切上刀花，放到热水里边烫一分钟，捞起来用冷水冲一下，并把西红柿外皮除掉。
把西红柿改刀割成小丁，圆葱也切成小块，小葱切割成葱花。锅里面加入适量植物油，油热以后，把葱花下进来炒出香味，并把西红柿丁和洋葱丁装进去，炒成西红柿出汤，炒西红柿时放进一点盐，那样熬汤迅速，然后把番茄沙司倒入提升西红柿的味，并且也可以让汤的色调更为洪亮。把西红柿彻底炒成料汁以后，加入适量开水。水开了接着把羊肉片装进去。
【西红柿羊肉汤的做法比较简单,不同的厨师】走红烧开转为文火，拿勺子做掉上边的白沫子，放进一点盐，白胡椒，适当白醋。白胡椒粉和白醋的使用量应该根据自己把握。你不喜欢吃太酸的味道，也可以不用放白醋，起锅时在地面上少量芝麻油，撒上面葱花和香莱。这道菜非常适合秋冬季和夏季下雨天时来一碗也是很不错的，温暖的非常舒服，并且香辣口感十分消食。