大鱼大肉不如它,常吃提高免疫力,吃出好气色

大鱼大肉不如它 , 营养美味 , 常吃提高免疫力 , 吃出好气色 。 其实有很多素菜 , 有些肉类的营养都比不上 。 比如今天要吃的这菜 , 秋葵 , 它也是广东人最爱吃的一种蔬菜之一 , 每次逛早市 , 都能看到很多秋葵在售卖 , 一排过去都是 , 虽说每人手上的量不多 , 但就是卖的人比较多 , 可想而知 , 这秋葵是非常受欢迎的 。 立秋过后 , 天气慢慢转凉了 , 早晚温差还是有点变化 , 更容易感冒 , 或者喉咙不舒服 , 那怎样提高免疫力呢?这个秋葵就是必选的蔬菜之一 。 虽说有些人不太能接受它的口感 , 吃起来有点黏黏的 。 但秋葵富含钙质 , 常吃可增强骨骼的力量促进身体健康 。
大鱼大肉不如它,常吃提高免疫力,吃出好气色
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在广东这边很多人都喜欢在菜园里种上几棵秋葵 , 待到成熟的季节 , 摘上十来个 , 炒着吃太下饭了 。 今天也和往常一样 , 买了一些秋葵 , 买早餐经过一个摊位上 , 看到一些大妈往袋子里挑秋葵 , 远看还真有点像辣椒 , 谁知道近看才知道是秋葵 , 4块钱一斤 , 她们一人都买了两斤以上 , 我还问了她们都是怎样煮这个秋葵的 , 有些说蒸鸡蛋特别好吃 , 有些水白灼也不错 , 好吧 , 我也买一斤试试 。 常吃这个秋葵能健肠胃 , 滋补肾阳的功效 , 还可以减少体内的肝火旺盛 , 起到清热解毒的功效 。 女性常吃秋葵还可以起到调节月经;秋葵富含维C , 能美白肌肤 , 让皮肤白透亮 , 吃出好气色 。
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【清炒秋葵】
食材:秋葵适量 , 蒜瓣三个 , 生抽 , 老抽 , 花生油 , 食盐
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大鱼大肉不如它,常吃提高免疫力,吃出好气色】做法:
第一步:秋葵挑小个或细长的买 , 这样不会很老 , 里面的籽也不大颗 , 吃起来才嫩 , 把它洗净后切掉头部 , 和尾尖的部分 , 再对半切开即可 。 如果对半还是很大块 , 可以切成四小片 。
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第二步:烧开半锅水 , 待水冒泡后 , 倒入秋葵 , 最主要是把它的黏液通过焯水减少一部分 。 这口感会更好 。 秋葵捞出后 , 再用水冲洗一次然后沥干水分 。
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第三步:蒜切末后 , 起锅倒入花生油 , 把蒜煸一下 , 再倒入秋葵 , 这时调入生抽 , 老抽 , 食盐 , 再搅拌均匀 。