干炸黄花鱼好吃的做法
做干炸黄花鱼的办法非常简单 ， 等同于是常见的鱼种 ， 美味可口 ， 可以增进食欲 ， 与此同时黄花鱼也有大补效果 ， 可以调和气血 ， 针对消化性溃疡 。有非常好的缓解作用 。做干炸黄花鱼需要使用小一点的黄花鱼 ， 做出来味儿更好吃 ， 一般在饭店里边这个菜是售卖的好一点的 。提前准备适当黄花鱼 ， 调味品需要使用盐 ， 米酒 ， 葱 ， 姜 ， 淀粉 ， 植物油 。
清除黄花鱼
买回来黄花鱼放到盆里边用清水侵泡变松 ， 随后用刀子把表层的鱼鳞片刮整洁 。鱼肚子的脏器要清洗干净 ， 假如不吃鱼头也可以把剁椒鱼头除掉 ， 由于剁椒鱼头没有什么肉 。把鱼的内脏都清洗干净以后 ， 用清水不断清除掉里边的鲜血 ， 也有鱼腹里的黑色粘膜 ， 这种都是非常腥的清理干净 。洗好的黄花鱼沥干水分 ， 放到盆里边 ， 加入适量盐 ， 米酒 ， 姜蒜 ， 腌渍20min 。
炸鱼
黄花鱼腌渍20多分钟之后 ， 把下面的水份烘干处理 ， 随后加入适量小麦面粉 ， 让每一条鱼都裹上面粉也可以放进淀粉 ， 比较之下淀粉的口感更酥脆一些 。把鱼都裹好淀粉以后 ， 锅里面加入适量植物油 ， 温度高烧5成热的时候把黄花鱼下进来 ， 文火炸得金黄捞起来 ， 可以等油温高到7分熟上下然后把黄花鱼装进去再炸一次 ， 黄花鱼吃起来更脆 。这么做的黄花鱼外酥里嫩 。
常见问题
【干炸黄花鱼好吃的做法 做出来的味道更好吃 怎样做好吃的干炸黄花鱼】其实做干炸黄花鱼的办法其实并不难 ， 最重要的是先将鱼清洗干净 ， 倘若鱼并没有清洗干净得话 ， 炸出来就非常腥 。编写时间也特别重要 ， 假如不爱吃口感过重的 ， 能少腌一会儿 ， 也可以在腌制的情况下少放一点盐 ， 炸好以后蘸香辣吃 。炸完第1遍以后 ， 第2次一定要再炸一遍 ， 那样黄花鱼的口感更脆 。

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