高压锅卤牛肉需要多长时间

需要卤制一些牛肉过来吃 , 一般锅较为费时间 , 最终选择了高压锅来卤牛肉 , 那样高压锅卤牛肉需要多长时间呢?
【高压锅卤牛肉需要多长时间】

高压锅卤牛肉需要多长时间

一般需要30分钟 。
由于卤牛肉一般采用牛腱子肉比较多 , 其肌肉筋膜比较多 , 口味筋道 , 卤出去不但漂亮 , 味儿都是一绝 , 但是其烹制时间比较长 , 必须达到20分钟左右才能酥烂 , 而有的还会添加牛蹄筋等相关材料一起卤制 , 为了实现肉质地软嫩香浓的口味 , 提议高压锅卤牛肉在上汽汽车后文火煮30分钟最合适 。
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