四、如何健康喝茶?两位院士给出答案
在正确喝茶的前提下 , 是可以给健康带来好处的 , 具体要如何做呢?
中国工程院院士陈宗懋认为 , 喝茶要注意遵循规律 , 一般建议胃肠道不好的人少喝绿茶 , 可以多喝一些红茶 , 对胃肠道健康有好处 。
而刘仲华院士也分享了自己关于喝茶的心得 , 他认为六种茶叶各有风格 , 在功能成分上也有很大差异 , 可以交替饮用感受不同的风味 。
按照茶叶氧化、发酵程度来排序 , 顺序应该为绿茶>白茶>黄茶>乌龙茶>红茶>黑茶 , 建议喝茶可以从轻氧化的喝到重发酵的 。 如晨起可以喝一杯绿茶 , 可以让人更有精神;晚上吃得太油腻了 , 可以喝黑茶帮助消化;夏天可以喝凉性的绿茶、白茶;冬天可以喝红茶、黑茶 , 性质相对温度;年龄大的人对于咖啡因代谢较差 , 可以选择含量低的黑茶饮用 。
当然 , 喝茶主要还是看个人的选择和偏好 , 没有明确的标准 , 在饮用时避开一些可能带来健康隐患的即可 。
参考资料:
[1
《什么?喝茶更容易得癌?是的 , 但事情是这样的……》.健康时报.2019-09-03
[2
《适合中国人的防三高法:喝茶!但要注意这5点 , 才能喝出健康~》.我是大医生官微.2021-06-26
[3
《茶科普 | 两位院士谈健康喝茶:一天、一年、一生都要遵循规律》.中国茶叶学会.2021-11-01
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