青果炖猪肚做法

1、青果洗干净备用 。
【青果炖猪肚做法】2、猪肚先洗净,放入盐,揉搓几分钟 , 用清水冲洗干净,再倒进料酒揉搓猪肚几分钟,再用清水冲洗干净 。
3、将准备好的面粉放在装有猪肚的盘子里,揉搓几分钟,用清水冲洗干净备用 。
4、在锅中加水,将猪肚放在锅中煮沸,几分钟后,捞出洗净 。
5、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里,用棉线捆扎好两头的口子 。
6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时 。
7、2个小时后,解开棉线,切开猪肚,倒出青果 , 将猪肚切成小条 。
8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时 。
9、炖好之后加入适量的盐提味 , 每天喝一小碗,剩余的可放在冰箱中 。