1、材料：乌骨鸡一只，葱白两根 。
2、调料：酒酿一杯 ， 精盐少许，滚开水3～4杯 。
3、乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中 ， 高火30分钟，取出洗净，抹干水 。
【乌鸡炖米酒是怎么做的】4、酒酿倒入鸡肚内 ， 用竹签缝密鸡肚，使酒酿不流出，放入器皿内，鸡胸向上，放入葱白，加入滚开水3～4杯，中火40分钟，放入精盐即可 。
1、材料：乌骨鸡一只，葱白两根 。
2、调料：酒酿一杯 ， 精盐少许，滚开水3～4杯 。
3、乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中 ， 高火30分钟，取出洗净，抹干水 。
【乌鸡炖米酒是怎么做的】4、酒酿倒入鸡肚内 ， 用竹签缝密鸡肚，使酒酿不流出，放入器皿内，鸡胸向上，放入葱白，加入滚开水3～4杯，中火40分钟，放入精盐即可 。