1、基围虾洗净待处理 。
2、韭菜洗净切段备用 。
3、洗净处理好的虾头备用 。
4、虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味 ， 放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟 。
5、大蒜，小米椒，生姜切好备用 。
6、热锅下油 ， 放入切好的配料炒出香味 。
7、倒入虾头，炒出虾油香味 。
8、腌好的虾尾倒入锅中炒至变色 。
9、倒入韭菜炒熟 。
10、加适量生抽，盐调味即可 。
【虾头炒韭菜怎么做】11、装盘食用 。
1、基围虾洗净待处理 。
2、韭菜洗净切段备用 。
3、洗净处理好的虾头备用 。
4、虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味 ， 放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟 。
5、大蒜，小米椒，生姜切好备用 。
6、热锅下油 ， 放入切好的配料炒出香味 。
7、倒入虾头，炒出虾油香味 。
8、腌好的虾尾倒入锅中炒至变色 。
9、倒入韭菜炒熟 。
10、加适量生抽，盐调味即可 。
【虾头炒韭菜怎么做】11、装盘食用 。