怎样吃黑芝麻对头发好,治疗白头发，是黑豆效果好，还是黑芝麻效果更好

以前看《白发魔女》时怎样吃黑芝麻对头发好，她被心爱的人误会后，却在一夜之间满头白发，当时那个场景真是让人心酸。对于白发，其实我们一般的概念里，认为老年人才会白发。为什么呢？老年人肾气已虚，肾其华在发，肾虚了，头发也就白了。

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但对于白发却有很多优美浪漫的故事和句子，尤其是在祝愿别人新郎新娘时，通常会用到“白头偕老”这个词，还有爱情的浪漫句子——“愿得一人心，白首不相离”，还有关于爱的情诗：若你白发苍苍，容颜迟暮，我会，依旧如此，牵你双手，倾世温柔。

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但是如果还没到白发的年纪，就满头白发，这可能就是一种病态了。对于白发而言，从中医的角度来说，还是肾方面的问题。所以在治疗和调理原则上也是从肾入手，这样效果会更好。比如大名鼎鼎的乌发名方——七宝美髯丹，就是治疗由肾水亏损、气血不足所致的须发早白、牙齿松动、梦遗滑精、筋骨无力等症的良药。
那么，有没有更加简洁的乌发方子呢？当然有，比如黑芝麻就是其中最为著名的一种食药两用的良品。中医认为，黑芝麻，味甘性平；归肝、肾、大肠经；具有补肝肾，益精血，润肠燥等功效；适用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘等症，一般用量为9～15g 。
黑芝麻其实比较常见，以前我们老家也种植黑芝麻。黑芝麻又称为胡麻，脂麻，当然还有个更威武的名字，叫巨胜子。一般在秋季果实成熟的时候采割植株，晒干后，打下种子，除去杂质，再将种子晒干，装入容器中，备用。
黑芝麻的使用，年代久远，早在《神农本草经》时代就已广泛使用，并对黑芝麻的作用做了精确分析，即主“伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓” 。但对于黑芝麻乌发的作用，还是在《本草纲目》中记载的更为传神，即服黑芝麻“至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生” 。不难看出，黑芝麻在乌发养颜方面果真是名不虚传，有口皆碑。
从营养学得角度来看，黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果较好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。除此之外，黑芝麻的维生素E含量是植物类食物之首，那么维生素E有什么用呢？它可以促进细胞分裂，推迟细胞的衰老，还可以抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累，能够起抗衰老和延年益寿的作用。
既然黑芝麻这么好，怎么吃才是人们比较关心的话题。将黑芝麻碾碎，加入到牛奶、豆浆或粥中，拌匀后食用，不仅营养丰富、风味俱佳，还对“少年白头”的白发黑黑发有较好的作用。另外，还可以制作黑芝麻糊，具体做法是取黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。先将大米、黑芝麻、桑椹分别用清水清洗干净，一同放入石钵中捣碎；将沙锅洗净后加清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣碎的米浆缓缓调入，煮成糊状即可食用。这样制作的黑芝麻糊具有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火的作用，可以治疗病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
对于黑芝麻乌发的作用，还有一个食疗方子，具体用法是取粳米50克、黑芝麻10克、红枣3枚。先将黑芝麻炒香，碾成粉末后备用。将砂锅用清水洗净，往锅内加适量水，待水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣一同放入锅内，先用大火烧沸后，再改用小火熬煮成粥，待稍凉后即可食用。这个方子具有补肝肾、乌须发等作用。
那么，黑芝麻适合所有人吗？没有副作用吗？不见得，如果是肝肾不足所导致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白等症状，食用黑芝麻效果定会不错；如果是妇女产后乳汁缺乏也可以食用；另外，身体虚弱、习惯性便秘、痔疮以及出血性素质的患者也可以食用。但，患有慢性肠炎、便溏腹泻的患者就不要食用黑芝麻。
【怎样吃黑芝麻对头发好,治疗白头发，是黑豆效果好，还是黑芝麻效果更好】 白发变白太复杂：黑豆、黑米、黑芝麻未必能行

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头发发白可能由遗传、代谢、免疫、内分泌、肿瘤、营养缺乏、药物、精神压力等各种因素引起。
有研究发现身体长期缺乏蛋白、脂肪、B族维生素比如维生素B1、维生素B2、维生素B6，或微量元素铜、钴、铁都可能导致头发变白。所以如果是由于上述营养缺乏引起的头发变白，就可以通过饮食调理，让头发由白再变回黑色。
肉蛋奶是优质蛋白的良好来源，建议每天1个蛋、1～2包奶，40～75克畜禽肉、40～75克鱼虾肉。
脂肪一般都不缺，不过大多数人脂肪摄入比例不均衡，建议烹调油增加点橄榄油、亚麻籽油。
维生素B1、维生素B2、维生素B6在五谷杂粮中含量较为丰富，所以主食建议粗细搭配着吃，比如吃五谷杂粮饭、杂粮粥等。
微量元素铁含量丰富的食物主要有瘦肉、动物肝脏和动物血，每个月可以吃2～3次肝儿，每次吃25～30克，至于黑色食物比如黑豆、黑芝麻，铁含量并不丰富。
微量元素钴在蘑菇中含量丰富，另外在菠菜、西红柿、洋葱、萝卜、荞麦、谷物中含量较丰富。
由此可见，如果是营养缺乏引起的白发，必须得均衡搭配着饮食才能把可能缺乏的各种营养素给补充上来，并不是单一地吃黑豆、黑芝麻就行的。
另外坚持均衡饮食几个月，白发仍没有任何改善，那白发很可能就是别的原因引起的，需要一一排查，调理。