小茴香和孜然都有什么区别？

【小茴香和孜然都有什么区别？】 常常煮饭的人毫无疑问会了解，一切一种美味的菜式肯定是不可以缺乏一些调味料的，在其中不但有葱蒜、生抽鸡精咸盐，还包含一些孜然粉。特别是在在烤串的全过程中，孜然粉是必不可少的一种调味料。许多人觉得茴香与孜然粉的味儿全是相差不多的，因此觉得二者是一样的一种调味料，在具体的烹制之中会互相替代。那麼问题来啦，茴香和孜然粉究竟都存有什么具体的差别呢?
茴香别称小茴香、香丝菜，是一种常见的调味品。常见于肉类食品、海货及大饼等面点的烹饪。具备温阳散寒，理气止痛的作用。整株具独特香辛辣味，能除肉中臭味，使之再次添香。故名“小茴香” 。
小茴香原产地欧州地中海沿岸，为双悬果，呈圆柱型，有的稍弯折，长4～8mm，直徑1.5～2.
5mm 。表层浅绿色或浅黄色，两边略尖，顶部戏留出黄棕色凸起的基础桩，尖部有时候有细微的果梗。分果呈长椭圆型，反面有纵棱5条，焊接面平整而较宽。横剖面略呈五边形，反面的四边约同长。有特异香味，味甜甜的、辛。
孜然粉，别名孜然芹，也称告慰孜然粉，别名安息茴香，属伞形科孜然芹属，1一2年生蔓草绿色植物。原产地印度，坦桑尼亚，地中海沿岸地域，原苏联、沙特、印尼及北美地区有种植。在我国新疆省、甘肃河西走廊为关键原产地。孜然粉果子可当药，用以医治消化不良和胃寒腹痛等症，是关键的中药材和护肤品防腐剂。