铁棍淮山也是淮山的其中一种种类，因为其表皮蕴含着铁锈的颜色，所以称为铁棍淮山 。铁棍淮山的做法是有很多种的，主要可以根据自己口味来进行烹煮，可以清蒸，可以煮汤，也可以煎炒，味道都很不错 。

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4.糖和水熬到粘稠状时，放入山药和枸杞炒匀 。
【铁棍淮山怎么做呢？】 5.最后放入少量食盐，即可出锅 。降温后，即可食用 。

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