【板栗烧鸡怎么做？】 板栗烧鸡是一道传统的名菜 ， 其中就会使用到鸡肉、板栗等这些食材 ， 可以起到很好的补品味以及强筋骨的作用 ， 加上板栗的香甜汁浓醇厚 ， 所以说这一道食物非常的健康美味 。

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二、东北菜做法
主料选用鸡腿、板栗
调料选用葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖
制作步骤
1. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用 。
2. 锅中放油 ， 油的量可以稍多点 ， 放入板栗炒到表面变色后捞出备用 。
3. 余油再次烧热 ， 放入葱姜片爆香 ， 倒入鸡块翻炒 。
4. 鸡块表面微黄后调入料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 少许白糖 ， 加入板栗 。
5. 倒入开水 ， 大火烧开后转小火盖上盖 ， 煮20分钟左右 。
6. 再大火收干水份 ， 撒入葱段即可 。

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