【?牛肉炒蒜苗的做法有哪些】 牛肉是一种脂肪含量比较低的肉类，并且牛肉的口感相对会更加紧致，烹煮出来后的肉质会更饱满 。使用牛肉和蒜苗一起制作的话，蒜苗的口感是比较爽脆的，搭配上牛肉的话，是非常美味的一道菜肴 。
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做法：
1、蒜苔洗净切段,牛肉切片后加入酒,盐,水淀粉拌均,姜和蒜切碎 。
2、先把蒜苔放到开水里烫煮一下,捞出备用 。
3、锅热放油,放入蒜苔和少许盐炒一下,出锅备用 。
4、锅放油,先放入姜蒜末炒香,再放入牛肉翻炒 。
5、放入酒,糖,生抽，鸡精继续翻炒 。
6、放入蒜苔合炒 。
7、放入蚝油 。
8、炒匀出锅 。
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