面对所谓的“无糖食品”，消费者该如何选择？

我们有没有发现，随着养生热潮渐起，越来越多的人知道了高糖摄入的危害，在买吃食的时候，就会注意避开那些高糖食物。这就让一些商家发现了新的商机，他们顺势推出了“无糖可乐”“无糖奶茶”“无糖饼干” ，企图吸引想要健康又想解馋的顾客来购买。

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“无糖食品”真的不含糖吗？
我们先来看看他们为什么敢号称自己“无糖” 。因为他们在食物或者饮料的制作过程中，没有添加蔗糖，也就是我们最常见到的白砂糖，少了这种糖，食物的甜味就会下降，热量也会有一定的降低，所以商家直接就打上了“无糖”标签，准确点来说应该是“无蔗糖” 。

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但是“无糖食品”是含糖的。
少了白砂糖之后，食物或饮料的口感会变差，所以这种情况下，商家会添加代糖，就是那些能够增加甜味但是热量不高的糖类，最常见的包括糖精、安赛蜜、甜菊糖等等。这些糖同样会被我们的人体所吸收，摄入过多也会引起血糖波动。

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举个简单的例子——无糖奶茶。
奶茶大都是女性在喝，但是女性又怕胖，所以很多奶茶店就推出了“无糖奶茶” 。但是实际上，商家所说的“无糖”只是说他们没有另外加糖，而奶茶中的原料， “奶” ，不管是源于牛奶、奶粉、还是奶精，这里面都存在乳糖或者高果糖浆，这些糖是调配奶茶的原料，你再怎么无糖也不可能把原料去了。所以说，奶茶基本是百分百含糖的。
我们国家现在对“无糖”还没有提出明确的概念，我们消费者大都认为“无糖”是不含任意一种糖，但是现在市面上的食物，基本没有能做到的。像奶茶店这种，把“无添加糖”和“无糖”概念相混淆的商家还有很多，如果我们对概念没搞清楚的话，就很容易被蒙蔽过去。

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面对所谓的“无糖食品” ，消费者该如何选择？
首先， “无糖食品”并不是不能吃。虽然“无糖食品”在营销上面算是玩了个文字游戏，但是他们也有说对的地方，就是一些“无糖食品”确实是减少了糖分的占比，整体热量会低一点。假设，一个血糖较高的人，实在想吃饼干，那么比起一般的饼干，或许吃“无糖饼干”会好一点，虽然也有糖的摄入，但是对血糖的影响或许就没普通饼干那么大。

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其次，市场监管部门告诉消费者，在平时买“无糖食品”的时候，最好看下后面的成分简介，挑选含有天然代糖的食品，天然代糖包括甘草甜素、罗汉果甜苷等，少选择糖精、安赛蜜这些人工代糖。
最后，即使是添加了代糖的“无糖食品” ，也应当适量食用，因为代糖虽然热量更低，但是可能也只是减少了一小部分热量，吃太多的话依旧有可能面临血糖波动，尤其是糖尿病患者，要控制食用量。
【面对所谓的“无糖食品”，消费者该如何选择？】总的来说， “无糖食品”并非真的不含糖，这里面有代糖，我们在挑选这些食品的时候，可以根据市场监管部门提供的标准来，选择天然代糖并且控制好食用量。