医生|“专家不建议多用空气炸锅”冲上热搜第一，空气炸锅真的致癌吗( 二 ) 医生

?话说回来，空气炸锅也并非全是优点，它也存在一定的缺点，这四点是每个人都需要考量的。
四、有一说一，空气炸锅也有缺点！
1、别以为少油就很健康
空气炸锅大部分情况下不需要用油，但在烹饪蔬菜、土豆等食材时依旧需要加油。虽然用油量少，但也会产生一定的危害，还是需要注意少吃。
2、噪音大
空气炸锅在运转时会产生较大的噪音，在使用感上会更差一些。
3、空间有限
空气炸锅内部的空间相对较小，烹饪食物具有很大局限性。
4、价格贵
一些质量好的空气炸锅价格在1000元以上，价格太低的恐怕没有质量保证。相较于其他的小家电而言，空气炸锅的价格偏高。
简单来说，空气炸锅一般情况下是不会致癌的，真正可能会致癌的是高温的烹饪模式，这在使用任何锅时都可能出现，不能一味的将“黑锅”扣在空气炸锅上。

参考资料：
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.空气炸锅到底好不好[J
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传统油炸不健康，空气炸锅油少还不易产生致癌物！检测结果很惊艳.中国安徽卫视.2019.5.27
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健康周刊 | 空气炸锅会致癌？医生：不炸“过头”没事.北青网.2021.12.16
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