产妇可以吃土豆做的菜吗?

土豆用处很广,可做菜,可做零食,也可以做主粮,多吃土豆对身体健康很有好处 。产妇在坐月子期间饮食要注意营养的全面性和均衡性,不能顿顿都是大鱼大肉,适当吃点土豆和其他蔬菜瓜果是很有必要的 。但是并不是每个产妇都可以无差别的吃土豆,要看个人体质 。

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产妇吃土豆的注意事项
【产妇可以吃土豆做的菜吗?】 1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆 。土豆是感光了食物,其感光性物质在体内达到一定浓度时,人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而发生皮炎 。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎” 。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感,并可见到急性水肿、淤斑或水泡,且有刺痛,严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色 。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应 。所以有此状况的人不宜吃土豆 。
2、久放的土豆不宜吃 。因为土豆中含有生物碱,存得越久土豆生物碱含量越高 。过多食用存放很久的土豆,也会引起龙葵素中毒 。
3、糖尿病人不宜吃土豆 。因为土豆是高淀粉食物,其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分),所以糖尿病患者不宜吃土豆 。
4、脾胃虚寒忌多食 。土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食 。
5、对土豆过敏的人不宜吃土豆 。土豆有可能成为过敏原的,如果是对土豆过敏的话,食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用土豆 。