红烧肘子是鲁菜的一道名菜，吃起来香醇不腻，做好的红烧肘子成品色泽非常的明亮红润，质地是酥烂软糯 。作为家庭来说，在做红烧肉的时候，可以做得简单一些，当然材料尽量要备足，这样才能做出美味的红烧肘子，猪肘的营养价值比较丰富，还有较多的蛋白质和胶原蛋白，平时适当的吃一些，对身体是有好处的 。

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【红烧肘子家常做法怎么做】 猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品 。

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