瘦肉丸怎么做有嚼劲

瘦肉丸 , 很多人都比较喜欢吃 , 有的地方也叫做瘦肉羹 , 尤其是在福建等地 , 非常的流行 , 吃起来味道鲜美 , 而且比较有嚼劲儿 , 汤汁也比较美味 , 喝起来酸中带辣 , 里面主要放了榨菜 , 紫菜 , 虾皮等食材 , 可以说色香味俱佳 , 作为家庭制作来说 , 也能够做出有嚼劲的瘦肉丸 , 首先要保证 , 在做肉馅的时候 , 时间要长一些 。要加适量的淀粉 , 放入适量的红薯粉 , 另外要注意腌制 , 这都有助于提高肉丸的嚼劲 , 有助于提高肉丸的鲜味 。是非常好的一道美味的小吃 。

瘦肉丸怎么做有嚼劲

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7.煮肉片时 , 先把水烧开 , 将肉丸用勺子划入锅内!水一定是要开的!几分钟中后 , 可以看到水中的肉片全部都浮起来了 , 再稍微煮会
8.肉丸捞出?备好的料再加入适量的盐 , 鸡精 , 白醋(肉丸一定要 , 酸辣才够味)
【瘦肉丸怎么做有嚼劲】 9.最后倒入开水就可以来吃咯!(这里不用锅里的水 , 亲们可以看到煮肉丸时会出沫)