夫妻俩的极简午餐，成本不足20元，好吃不贵吃的舒服 _健康小知识

天气越来越热了，早上出门锻炼完后，就顺道去菜市场买了些菜回家，就懒得再出门了。都是些夏天的时令菜，冬瓜、黄瓜、苦瓜，还有天天离不开的菌菇，虽然觉得每天都是这几样菜，但煮妇还是要变着花样做，以便打开家人的胃口。
现在孩子不在家，午饭只有我们老俩口吃，但也不凑合，我会荤素搭配，做些清淡少油腻的菜肴，吃得适口。晒晒今天夫妻俩的极简午餐， 2菜1汤，肉末口蘑烧冬瓜VS香肠炒苦瓜VS香菇黄瓜蛋花汤，都是些简单家常菜，成本还不足20元，好吃不贵吃的舒服，晒图到朋友圈，网友纷纷点赞：过自己的生活，不要精致穷。你喜欢吗？

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【肉末口蘑烧冬瓜】
原料：肉末冬瓜口蘑姜末酱油料酒水淀粉葱花油盐
制作：烧热锅放入适量的油，将肉末和姜末一起放进锅中煸炒，肉末炒至变色后加入1勺料酒进锅翻炒；加入口蘑进锅继续翻炒两下；再加入冬瓜进锅翻炒均匀；加入1勺酱油，加入水炖煮至冬瓜块九成熟，再加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡，最后大火收汁即可。

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【香肠炒苦瓜】
原料：香肠苦瓜蒜油盐
制作：苦瓜加入1勺盐拌均匀腌制一下，让其微微出汁；热锅凉油，下入蒜片进锅前香；加入香肠片进锅翻炒两下；加入腌制过的苦瓜片放进锅中继续翻炒，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

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【香菇黄瓜鸡蛋汤】
原料：香菇黄瓜鸡蛋葱花油盐
【夫妻俩的极简午餐，成本不足20元，好吃不贵吃的舒服】制作：鸡蛋加入少许盐拌均匀备用；烧热锅放入少许油，将香菇片放进锅中翻炒两下；加入少许水炖煮三分钟，加入黄瓜片进锅去煮；倒入的蛋液煮出蛋花后关火，最后加入少许盐调味后盛入钵中，再撒上葱花。