香滑细腻、入口即化的牛奶蛋羹 。 简单又美味 ， 让人怎么吃也吃不够 。
香滑细腻、入口即化
这道小甜品不论老少 ， 适合所有人食 。
夏天放凉后 ， 放入冰箱冷藏一会再吃 ， 更是美味 。
有人说做过 ， 但是蜂窝眼很严重 ， 口感不是太好 ， 那是您操作有误区的地方 ， 要做到表层光滑如镜、口感浓香丝滑的并不难 ， 其实只要遵循以下个小步骤 ， 都可以轻轻松松搞掂这道甜品 。
一起来看看我的做法 。

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材料：鸡蛋2个 ， 纯牛奶200毫升 ， 糖15克
做法：
1、材料备好 ， 我用的土鸡蛋 ， 个头不大 ， 如果鸡蛋比较大可以多加一点牛奶.

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2、白糖倒入牛奶里加热到温热 ， 搅拌至白糖溶化

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3、鸡蛋打散

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4、鸡蛋液倒入牛奶锅 ， 搅打均匀

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5、找个导热好、合适的容器 ， 倒入牛奶蛋液 ， 要用筛网过滤2次

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6、碗表面蒙上保鲜膜 ， 用牙签在表面扎几个小孔

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7、锅下冷水 ， 把碗放到蒸锅里 ， 盖上盖子 ， 大火蒸15分钟即可

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厨房小语：

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【香滑细腻、入口即化的牛奶蛋羹，简单又美味，让人怎么吃也吃不够】装蛋羹的容器材质不同 ， 需要的时间也有所不同 ， 需要自行把握时间

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