新疆酸奶疙瘩怎么做

酸奶疙瘩是使用酸奶做的一个特色的甜品，不但味道好，而且营养价值也比较高，能够提高身体的抗病能力，老年人适当的吃一点，还能够降低心血管的发病率，新疆酸奶疙瘩比较出名，制作方法比较简单，它的油性比较小，在促进消化处境，身体废弃物的排泄都能发挥很好的功效。

文章插图

文章插图

新疆酸奶疙瘩营养价值
在新疆，除了煮奶茶、喝鲜奶之外，动物奶还制成各种奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。防腐有健康利于食品的保存，酸奶疙瘩属奶疙瘩的一种。将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。
酸奶疙瘩长期食用可补充身体所需钙、镁、锌等元素，可增强身体免疫力，预防癌症。尤其是对于女性的养颜作用是近期才发现的总要作用，有专家认为；酸奶的营养价值是牛奶的十倍，在没有添加任何添加剂的情况下，可以长期保存，对于女性蛋白的缺失有很大的补充作用
【新疆酸奶疙瘩怎么做】 酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的，其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色，油性较小。