益生元、益生菌，一字之差，有何区别？( 二 )

保存条件
益生菌除地衣芽孢杆菌、酪酸梭菌、凝结芽孢杆菌、枯草杆菌制剂可常温保存外，其他需低温保存，因此存在活性保存技术的难点。益生元稳定性好，可常温下保存。
总结来说，益生菌和益生元对于身体有不错的益处，大家在食用时，应当注意不要使用滚烫的开水冲泡，避免有益成分受损，使用40度左右的温水最佳。
参考文献
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