说起重庆璧山 , 外地游客可能有点陌生 , 但是重庆本地人却很喜欢 , 以前是因为璧山兔来凤鱼出名 , 如今是因为璧山的城市建设做得好 , 有很多大型公园可以带着孩子来玩 , 非常方便 , 而来璧山的话 , 除了享受亲子之乐之外 , 还要尝一下当地的特色美食 , 比如说这家苍蝇馆子 , 在璧山已经火了20年 , 在当地得到大家的认可 , 如今专门从市区跑来的客人也不计其数 。
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他们家可是得到重庆电视台的认可 , 被各大好吃狗争先来打过卡的宝藏小店 , 环境一般是普通的街边小店 , 虽然有两个店面 , 但是根本不够用 , 屋内的桌椅都很简陋 , 还用的是塑料凳子 , 只为多一点空间让客人能尽快吃上 , 总体来说环境太差 , 也没啥服务 , 如果不是为了味道 , 估计很容易被人忽略 。
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他们家做的是江湖菜 , 都是重庆人爱吃的 , 看着油腻麻辣 , 其实很下饭 。 基本上没啥踩雷点 , 随便点都好吃 , 按照自己喜欢的食材点餐就可以了 。 排名第一位的是泡椒牛肉丝 , 个人觉得重庆好吃的泡椒牛肉丝真的是太多 , 已经被养挑剔的客人还如此肯定他们家的这道菜 , 足见其魅力 。
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他们家的泡椒牛肉丝比较特别 , 直接拿盆装 , 真是太豪迈 , 配菜很多把牛肉丝都给掩盖了 , 第一眼还以为肉不多 , 其实分量很扎实 , 肉质新鲜比较入味 , 泡椒是自己家做的 , 酸辣爽口很上头 , 大葱芹菜香菜放得多 , 又提香又能当配菜 , 光是清爽脆口的葱段 , 感觉都能下两碗米饭 。
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店里基本上都是泡椒火爆之类的江湖菜 , 口味都差不多 , 主要是吃食材的不同口感 , 牛肉丝吃了 , 再来一个江湖菜中的扛把子一火爆腰花 , 腰花切得很好 , 一看就很考刀工 , 还加了不少莴笋片点缀其中 , 又开胃又中和了油腻 , 真是色香味俱全又营养丰富的一道下饭神器 , 个人觉得腰花的火候恰到好处 , 能裹上酱汁 , 味道很浓郁 , 而且腰花没有膻味 , 是腰花爱好者的福利 。
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【重庆璧山火了20年,专门从市区跑来的客人也不计其数】这家店开了二十多年 , 一直保留着老重庆的味道 , 分量足性价比高 , 满满一大桌全是大盆子人均不到五十元 , 而且好吃到能光盘的节奏 , 真是想起就流口水啊!
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