重庆璧山火了20年，专门从市区跑来的客人也不计其数 _健康小知识

说起重庆璧山，外地游客可能有点陌生，但是重庆本地人却很喜欢，以前是因为璧山兔来凤鱼出名，如今是因为璧山的城市建设做得好，有很多大型公园可以带着孩子来玩，非常方便，而来璧山的话，除了享受亲子之乐之外，还要尝一下当地的特色美食，比如说这家苍蝇馆子，在璧山已经火了20年，在当地得到大家的认可，如今专门从市区跑来的客人也不计其数。

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他们家可是得到重庆电视台的认可，被各大好吃狗争先来打过卡的宝藏小店，环境一般是普通的街边小店，虽然有两个店面，但是根本不够用，屋内的桌椅都很简陋，还用的是塑料凳子，只为多一点空间让客人能尽快吃上，总体来说环境太差，也没啥服务，如果不是为了味道，估计很容易被人忽略。

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他们家做的是江湖菜，都是重庆人爱吃的，看着油腻麻辣，其实很下饭。基本上没啥踩雷点，随便点都好吃，按照自己喜欢的食材点餐就可以了。排名第一位的是泡椒牛肉丝，个人觉得重庆好吃的泡椒牛肉丝真的是太多，已经被养挑剔的客人还如此肯定他们家的这道菜，足见其魅力。

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他们家的泡椒牛肉丝比较特别，直接拿盆装，真是太豪迈，配菜很多把牛肉丝都给掩盖了，第一眼还以为肉不多，其实分量很扎实，肉质新鲜比较入味，泡椒是自己家做的，酸辣爽口很上头，大葱芹菜香菜放得多，又提香又能当配菜，光是清爽脆口的葱段，感觉都能下两碗米饭。

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店里基本上都是泡椒火爆之类的江湖菜，口味都差不多，主要是吃食材的不同口感，牛肉丝吃了，再来一个江湖菜中的扛把子一火爆腰花，腰花切得很好，一看就很考刀工，还加了不少莴笋片点缀其中，又开胃又中和了油腻，真是色香味俱全又营养丰富的一道下饭神器，个人觉得腰花的火候恰到好处，能裹上酱汁，味道很浓郁，而且腰花没有膻味，是腰花爱好者的福利。

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【重庆璧山火了20年，专门从市区跑来的客人也不计其数】这家店开了二十多年，一直保留着老重庆的味道，分量足性价比高，满满一大桌全是大盆子人均不到五十元，而且好吃到能光盘的节奏，真是想起就流口水啊！