凉菜穿心莲的做法大全

【凉菜穿心莲的做法大全】 凉菜穿心莲的做法比较简单,穿心莲的营养价值是不错的,对身体有一定的调理和保健的作用,在做穿心莲的时候,可以准备适量的调味品,比如说蒜姜,胡椒,辣椒等一些食材,要把穿心莲清洗干净,把比较老的茎叶去掉,然后放到开水里面焯一下,在焯的时候可以放一点油,这样看起来的颜色会更加亮丽 。

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材料介绍
穿心莲,适宜生于湿热的地区 。主产闽粤,长江南北地区均有栽培,热带、亚热带部分地区有野生 。如此说来,位于亚热带地区的江西应该有野生的穿心莲 。可是我在江西却没听说过这种有着凛然名字的野菜,是孤陋寡闻了 。
所谓凉拌穿心莲,并非真正的“穿心莲”,乃是南非产植物“露草” 。普通公众并植物学知识不足,以致以讹传讹 。