糖尿病人吃肉有讲究：2种肉易升糖，要少吃，3种肉易控糖，可常吃 _健康小知识

大家都知道糖尿病这种因为胰岛素分泌不足或是出现障碍导致的慢性疾病，非常缠人，一旦得上，那就可要与你终生相伴，不死不休。
现在患上糖尿病的人越来越多，很多都是与现在高强度的工作和生活，压力过大有关，因为长期处于高压状态下会让交感神经始终兴奋，这样就会增强胰岛素的分泌，让糖代谢出现异常。
当然了这也和现代人偏爱高热量的食物，经常坐着办公，活动量减少有关，这样会让身体内能量超标，多余的能量在身体内不断堆积，就会损伤到胰岛细胞，导致糖尿病发生。

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患上糖尿病后，很多糖友为了控制血糖，在饮食方面小心了又小心，这不敢吃那不敢吃，生怕吃不对就会让血糖不受控制。
注意控制饮食是对的，但也不能因噎废食，就比如肉类，有些糖尿病人生怕吃肉会摄入能量太高，让血糖上升，就一点肉都不敢吃，其实这样极端的做法也是不对的。糖尿病人是可以吃肉的，关键得注意肉的选择和摄入量的控制。
其实糖尿病人只要饮食控制好总热量，应该尽可能谷类、蔬菜、水果、肉蛋奶都要有所摄入，这样才能保证营养均衡。

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糖尿病人吃肉有讲究：2种肉易升糖，要少吃
1、肥肉
肥肉、五花肉做成红烧肉，扣肉那是肥而不腻，汁香浓郁，非常好吃，但是糖尿病人可要小心，最好不要吃。
因为肥肉中脂肪含量非常高，长期食用会让脂肪不断在血管里堆积，导致身材发胖，还会让血管变得狭窄，让血流变慢，致使血糖上升。
而且肥肉在做成美味的菜肴时，会在里面添加大量的调料，这样也会加重血管的负担，容易造成血管堵塞。

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2、腌肉
腌肉会让肉类别具诱人的风味，吃起来就着别样的口味和感受。但是同样不适合糖尿病人食用，因为肉在腌制过程中会添加大量的食盐，这样就容易生成亚硝酸盐。
吃多了不仅会让血管受伤，还会让血压上升，血管负担加重，自然又会影响到血糖的稳定，而且盐中的钠离子还会增强淀粉酶的活性，这样小肠吸收葡萄糖的速度会加快，就会令血糖上升。

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糖尿病人吃肉有讲究：3种肉易控糖，可多吃
【糖尿病人吃肉有讲究：2种肉易升糖，要少吃，3种肉易控糖，可常吃】1、鸡肉
鸡肉热量低，但是却含有丰富的锌元素和大量的优质蛋白质。锌元素可以增强肌肉和脂肪细胞吸收利用葡萄糖的能力，从而达到降血糖的目的，而蛋白质容易被人体消化吸收，可以增强体质，对于糖尿病人有着补虚的作用。
鸡胸肉中维生素B族含量很高，能够保护神经系统，有利于预防微血管病变和肾病，可以滋养皮肤，消除疲劳。
而鸡腿肉中富含铁元素，可以改善缺铁性贫血现象，鸡翅中骨胶原蛋白含量高，能够降低血压。所以对于糖尿病人来说适量食用鸡肉是很有好处的。

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2、鱼肉
鱼肉热量低，含不饱和脂肪酸量高，多吃鱼肉能利于预防中风脑梗，还可以起到减少血液中甘油三酯含量的作用。
如果血尿酸水平正常的糖尿病患者不妨每周吃上二到三次淡水鱼，每次吃上80到150克，有利于稳定血糖值，预防糖尿病并发症。