冷冻梭子蟹的做法大全 _生活百科

梭子蟹是一种从海中捕捞出来的食物，所以在梭子蟹的保存方面，需要掌握一些技巧，比如说可以通过冷冻来保存梭子蟹。冷冻的梭子蟹虽然是可以吃的，但是其味道和口感却比新鲜的梭子蟹差一些，因此在做冷冻梭子蟹的时候，一定要按照正确的方法做，比如说做香辣蟹和水煮螃蟹。下面，就为大家介绍冷冻梭子蟹的相关知识！

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三、冷冻海蟹有营养吗
很多人觉得冷冻过的海蟹没有鲜活的好，所以怀疑它还有这么多的营养吗？现在妈网百科不得不告诉你，就算是冷冻的海蟹也还是有营养的。冷冻过的虽然影响了口感、肉质，但是对它的营养价值是没有影响的哦！
【冷冻梭子蟹的做法大全】 每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。另外，海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡