温馨提示：
1、购买小龙虾时 ， 一定要买活的 ， 死的小龙虾不仅味道不好 ， 口感也很差；
2、炒制调料和香料的时候 ， 一定要按照先放葱姜蒜、再炒豆瓣酱和豆豉、最后放入其它香料 ， 切不可一下倒入；
【三十年经验的大厨指点后，竟然也做出了既干净又美味的小龙虾】3、最后收汁不要收完 ， 拨开的小龙虾肉蘸着吃更好吃 ， 还能拌面哦！

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