本文转自：北京时间
四喜丸子是中国的一道名菜 ， 有肥有瘦的肉配上荸荠 ， 香菇等材料 ， 做成丸子 ， 然后先炸后煮 。 出锅后香味扑鼻 ， 光闻起来就引动食欲 。
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今天给大家推荐的四喜丸子更是一绝 ， 丸子肥瘦比例合适 ， 肉质松软多汁 ， 汤汁特别多 ， 丸子含肉比重大 ， 丸子比较紧实 。
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食用简单 ， 加热即食 ， 包装中含有适量的汤汁 ， 丸子不干燥 。
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丸子制作工艺比较麻烦 ， 家里制作太耗时耗力 ， 而且很多饭店里已经不做了 ， 只有婚宴才能吃的到 。 天福号的四喜丸子采用的是秘制配方 ， 口味一般地方也是比不了的 。
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