随着生活水平的逐步提高，人们爱饮食方面的要求也越来越高了，在选择食材的时候不但要求食材营养丰富，还要容易烹饪 。牡蛎是一种比较常见吃壳类食物，含有丰富的营养价值，属于高蛋白、低脂肪并且比较容易别消化和吸收，经常吃一些牡蛎可以增强身体抵抗能力，还能防止衰老和减少皱纹 。

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4、强筋健骨：
牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长 。
5、细肤美颜：
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌 。
6、延年益寿：
【牡蛎煮多长时间】 牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成 。

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