很多人都品尝过鱿鱼的美味，但是对于鱿鱼营养价值和功效并不了解 。在鱿鱼当中，其实富含着对人体有着缓解疲劳等功效的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质 。当然，鱿鱼当中也富含胆固醇，但是相比于其他的肉类而言，鱿鱼当中的胆固醇是低密度的，对人体危害较小 。
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
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综上所述：
1．鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2．鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
【鱿鱼功效与作用】 3．鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。