放下奶茶的年轻人，开始在咖啡中找“健康”了？

本文转自：中国新闻周刊
文/郑大墩
夏天到了，谁能拒绝一杯冰饮带来的快乐？于是昨天和朋友组了“咖啡局” 。没想到的是，有人竟然说和别人share一杯就行了，因为平时不咋喝咖啡，总觉得对身体不太好……这令人大为震惊。
都2022年了，对于这种言论，本以为只有和爸妈的博弈才会出现。万万没想到对咖啡的“偏见” ，也存在于年轻人之中。
说父母一辈对咖啡有“偏见” ，相信大家不难理解。作为舶来品的咖啡，自进入中国市场以来进行了漫长的市场教育过程。
【放下奶茶的年轻人，开始在咖啡中找“健康”了？】现在，咖啡成为了年轻白领们的“续命水” ，早上困了，下午倦了，晚上加班，解决办法无一例外——喝咖啡。却又有长辈在孜孜不倦地对年轻人们说，少喝咖啡。长期喝咖啡会不会对身体造成不好的影响？不少人的心里始终打着一个问号。
提神又健康，这样堪称完美的饮品真的存在吗？咖啡究竟健康吗？如果你问一下拦着你喝咖啡的长辈，为什么觉得咖啡不健康？他们却又说不上来……那为什么不尝试进一步认识咖啡呢？说不定， “续命水”能给你的健康带来意外的收获。
100ml咖啡抗氧化成分≈100g草莓

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如上面所说，长辈们认为咖啡不健康的论据似乎不太充足，但是咖啡与健康的正向关系，却早就得到了国内外越来越多的研究证实。并且，这些研究结果与当下年轻人关注的健康话题非常一致，比如护肝、减脂、护肤。
首先，来说说护肝。还有年轻人没有为护肝努力过？都说这届年轻人“谈肝色变” ，一点也不夸张。长期熬夜让肝负担过重，因此护肝对于年轻人，早已不是说说而已，各种护肝产品都开始“安排”上了。然而很多人没想到的是，不经意养成的喝咖啡习惯，其实就是在默默护肝。

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图为人民日报健康客户端发起的《2021咖啡健康化趋势洞察报告》中关于喝咖啡对肝病的影响（数据和结论仅代表该报告观点）
就在不久前，英国科学家一项研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低。这一结果被国内媒体报道，直接引发全网讨论， #新研究称喝咖啡有助保护肝脏#的微博话题阅读量达到1.7亿。由此，足见人们护肝之迫切，咖啡对肝脏的保护作用，也得到进一步肯定。
其次，比起需要长期实验数据证实的“护肝” ，咖啡有助于“减脂” ，或许能在短时间看到效果，尤其受到年轻人追捧。

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众所周知， “刘畊宏女孩”风靡全网，而在“管住嘴迈开腿”的共识下，除了坚持跳操，如何进行饮食选择也非常关键。这里要说的就是，咖啡不仅是低脂低热量的选择，并且还将有助于提高燃脂效率。
根据《2021咖啡健康化趋势洞察报告》，多项研究显示，饮用咖啡能提升脂肪氧化率、促进体重的减少和体脂的降低，同时帮助提升运动耐力和反应敏捷性。看到这里，不如回想一下，很多硬核健身知识博主，在严格管控饮食摄入的同时，却给咖啡开绿灯。
最后，咖啡的护肤价值，想必你也不想错过。
平时注重护肤的人群，对“抗氧化”这个词一定不陌生，它可是护肤的关键。然而你可能不知道的是，与公认的抗氧化水果草莓对比，每100ml咖啡中所含的抗氧化成分与100g草莓相当。另外，还有实验研究表明，咖啡可能有利于缓解皮肤光老化，有助于抑制皮肤色素沉着过度。