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说到创新 ， 何小希推荐了点餐率极高的超辣乌冬面 。 这是一道在韩国传统面食基础上改良版的炒面 ， 将原有的乌冬面翻炒 ， 加入西安本地的线椒 ， 出锅前再加入来自东南亚的各种佐料 ， 此外还有一种“秘制”辣面 。 “在这里来自不同国度的辣相互碰撞 ， 韩式辣面负责‘辣’ ， 陕西兴平辣面负责‘香’” ， 潘雄喆揭秘了这道美食的精髓 。
美食交流的故事还在继续
距离三星工业园不远的绿地世纪城 ， 有一条韩国风情街 ， 遍布着地道的韩餐和琳琅满目的韩国超市 ， 店面大多用韩文、中文书写 ， 信步街头 ， 不时可听到来往行人口中的韩语腔调 。

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家住缤纷南郡的王女士是附近一所国际学校的韩语老师 ， 闲暇时常和家人、朋友来到这里 。 “经常会遇到来自异乡的食客 ， 除了享受美食 ， 这里也成了中韩文化的交流之地 。 ”
【韩国小伙“酱”“新”烹美味 他是西安美食的追随者 也是韩餐文化的传播者】饮食文化是各国人民沟通交流的天然纽带 ， 潘雄喆说 ， 每次回韩国探亲 ， 他都会把西安的美食做给家人吃 ， “他们很喜欢西安的油泼面、肉夹馍 。 羊肉泡馍、凉皮也非常好吃 ， 只是我还有很多不会做……”（文/西安报业全媒体采访人员王莹图/西安报业全媒体采访人员尚洪涛视频/王向军）

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