包菜性甘 ， 营养丰富 ， 适合大部分人吃 ， 作为家常菜 ， 包菜最常被用作清炒 ， 既简单快速又好吃不贵 ， 对于常吃包菜的朋友来说大家总喜欢创新 ， 比如说咸肉炒包菜就被“研制”出来了 ， 可能很多人还不知道这道菜的具体做法是怎样的 ， 不知道做这道菜的时候需要注意什么 ， 那下面我们就来说说!
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
3 锅里放油烧至5成热将咸肉倒入锅内翻炒;
4 炒出猪油炒香即可;
5 将包菜倒入锅内翻炒3分钟 ， 放入适量的水;
6 将糖和盐放入锅内盖上锅盖文火烧3-5分钟;
7 放少许味精调味即可出锅
一般人群均可食用 。
1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用 。
2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食 。包心菜含有粗纤维量多 ， 且质硬 ， 故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后 ， 胃肠溃疡及其出血特别严重时 ， 腹泻及肝病时不宜吃 。
包菜的价值
圆白菜性平、味甘 ， 归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症 。
1. 日本科学家认为 ， 圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平;
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量丰富;
3. 此外 ， 圆白菜富含叶酸 ， 这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以 ， 怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜 ， 它也是妇女的重要美容品;
4. 它能提高人体免疫力 ， 预防感冒 ， 保护癌症患者的生活指标 ， 在抗癌蔬菜中 ， 圆白菜排在第5位 ， 相当显赫;
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用 ， 咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙;
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子” ， 对溃疡有着很好的治疗作用 ， 能加速创面愈合 ， 是胃溃疡患者的有效食品;
【咸肉炒包菜】 7. 多吃圆白菜 ， 可增进食欲 ， 促进消化预防便秘 。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。