豇豆中不仅含有丰富的维生素B和维生素C,还含有大量的植物蛋白质，这些营养物质被身体吸收后，可以让大脑处于宁静状态，长期食用的话，还可以起到很好的调整消化系统的功效，对胃肠炎疾病还可以起到缓解的作用，要想让豇豆的营养物质更好的得到保留，最好的吃法就是进行凉拌，那么豇豆凉拌怎么做好吃呢?
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【豇豆凉拌怎么做好吃呢】 豇豆凉拌怎么做好吃呢?将豇豆去根洗净，切成寸段 。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用 。坐锅点火，加入适量清水烧沸 。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干 。.将豇豆倒入盘中，加上清、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用 。
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