茄子的做法非常多，而且味道也因做法不同而不同 。据营养学家介绍，茄子当中含有大量的纤维素，它的主要作用就是润肠通便，因此建议久被便秘困扰的朋友们多吃一些茄子 。有的女人之所以不喜欢吃茄子，主要还是担心茄子会令人变胖，尤其是晚上吃 。事实真的是这样吗?
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茄子怎么切更好吃?
【晚上吃茄子会胖吗】 首先，先把茄子放在清水里面清洗干净，然后把茄子用一把比较锋利的刀子切成大概3指长一样的圆筒形，再把茄子每个的圆筒形的那个分成两个之后，用刀子的尖轻轻的把茄子表皮横着划上几刀子之后再竖着划上几刀子，把茄子划成小格子一样的形状 。用这种方法切出来的茄子非常漂亮美观，而且制作出来的口感也是很不错的，在家里的时候可以多尝试一下哦!