菜市场卖的冻鸡腿能不能经常吃吗医生告诉您实情( 二 )

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其实，在养殖业使用抗生素是一个普遍的现象，只要合法使用抗生素、遵守休药期，那鸡身上残留的抗生素就比较少了。人吃了这种鸡以后，对健康也不会有什么影响。
【菜市场卖的冻鸡腿能不能经常吃吗医生告诉您实情】然而，在现实中依然会有一些无良的饲养企业为了增加产量、降低饲养成本，就会过量使用抗生素、不去控制抗生素的残留问题。如果经常吃这种鸡，那就有可能会损害人体健康。

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在2017年的时候，央视就对速成鸡的养殖乱象进行了调查。调查中发现，养鸡场为了获得更大的利润，就会增加养殖密度。养殖密度太大，再加上鸡生存的环境比较恶劣，就会导致身体状况差的鸡的死亡。为了减少鸡的死亡，饲养员就会每天给这些鸡喂抗生素。为了避免抗生素的耐药性，养鸡场需要交替使用抗生素。
综合以上，速成鸡确实有可能存在着农药残留的问题。但是，如果我们从正规渠道购买或者选购大品牌的冻鸡腿，那基本就不需要考虑农药的残留问题了。 3.菜市场卖的冻鸡腿能否经常吃呢？
其实，食品安全部门经常会对肉鸡中的激素、抗生素、农药等残留进行检测。一旦发现了有问题的鸡肉以后，相关部门就会对其进行惩处。虽然现实中依然存在着一些不法商家，但是如果我们从正规渠道购买冻鸡腿，那它们的安全性还是有保证的。 #健康明星计划#
我们在选购冻鸡腿的时候，需要注意以下2点：
?注意观察冻鸡腿的外观：

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在购买鸡腿的时候，如果发现鸡腿的肉质发红或者发黑，那有可能是病鸡。
如果发现鸡腿上有针眼，那就有可能是注水鸡。 #健康2022#
正常情况下，新鲜的鸡腿是淡黄色的。如果发现鸡腿呈现灰色的话，那就说明它不新鲜。
?注意按压鸡腿：
一般来说，质量好的鸡腿的肉质是比较好的，而且它的皮也是比较紧致的。如果按压这样的鸡，那它能很快恢复原样。 #健康科普大赛#
如果按压鸡腿的时候，一按一个坑，而且不能恢复原状，那就说明鸡腿的质量不怎么好。