蛋挞是一种用蛋液做成馅料的西方馅饼 , 现在很多小朋友都喜欢吃蛋挞 , 在店里买每个价钱要在5元左右 , 其实我们可以在家做 , 做法也很简单 , 10块钱成本就能做一大盘 , 干净又卫生 , 比外面卖的还好吃 , 今天与大家分享一下在家做蛋挞的做法 。
用料
蔓越莓干适量
农家小鸡蛋2个
牛奶100克
淡奶油70克
细砂糖30克
挞皮12个
蔓越莓干蛋挞的做法
将挞皮放入铺上油纸的烤盘上 , 每个挞皮中放入适量的蔓越莓干 。
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把鸡蛋依次敲到干净的盆中 。
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鸡蛋用蛋抽打散倒入100克纯牛奶和30克绵白糖搅拌均匀后倒入70克淡奶油搅拌均匀 , 静待2分钟 , 让液体溶合 。
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用筛网把挞液过滤一遍备用 。
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将过筛好的蛋挞液倒入挞皮里 , 九分满即可 。
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放入预热好的烤箱 , 中层上下火200度烤25分钟左右 。
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蛋挞皮起酥层 , 表皮起焦就可以了 。
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来张特照 。
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趁热吃 , 好香 , 好好吃
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小贴士:
【在家做蛋挞,10块钱做一大盘,干净又卫生,比外面卖的好吃】美食与大家的生活密不可分 , 现在食物吃的方法实在是太多了 , 每一个人都在不断学习进步中 , 美食也是 , 在经过不同的人 , 不同的做法 , 一直在发生改变着 , 不同的人不同的口味 , 虽然味道不同 , 但是喜欢的人也不会少 , 对吃而言 , 喜欢就是美食 , 欢迎留言 , 评论 , 交流 , 一起共同学习更多美食!
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