【黑糯米和黑米一样吗】 黑糯米和黑米很多人容易混淆，但实际上两者是不相同的，黑米就是黑米和黑糯米则是糯米的一种，所以在购买的时候也要注意区分，像黑米在生活当中可以称得上是比较健康养生的米了，它富含蛋白质和人体所必需的氨基酸以及多种营养物质，科学的食用可以更好的帮助我们改善新陈代谢，预防血管硬化 。
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4、黑米中还富含人体必需的微量元素如硒、锌、铁和铜等 。研究证明，硒是人体必需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素正相似，但效力更大 。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能防止不饱和脂肪酸的氧化，抑制对机体有损害作用的过氧化物和自由基的产生，保护细胞免受损害 。而锌、铁和铜对血管的保护作用也已被很多资料证实 。
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