山村吃起“五黄”宴分享老底子的味道 _健康小知识

本文转自：中国蓝新闻
端午节吃“五黄”是江浙一带民间的习俗，在余杭鸬鸟，每逢端午节，村民们便会聚在一起，精心地烹饪一桌的五黄宴，热热闹闹地分享老底子端午的味道。
在乡间小溪边，村民刘晓明正忙着寻找水中最肥美的黄鳝，力争为今天的五黄宴备上最新鲜地道的食材。

文章图片
食材准备好以后，五黄宴的重头戏在大厨查慧娟的手中“开演” ，乡间的土灶飘香十里。雪菜黄鱼肉嫩味鲜、爆炒黄鳝喷香四溢、蒸咸鸭蛋入味流油、凉拌黄瓜清爽可口，有荤有素，色香味俱全。

文章图片
余杭鸬鸟镇前庄村村民查慧娟告诉采访人员，俗话说是五黄宴，避五毒，端午时分是我们阳气最盛的时候，所以准备了五黄宴，再配上黄酒，整个就齐了。

文章图片
【山村吃起“五黄”宴分享老底子的味道】宴席期间，查慧娟和朋友们猜起了酒谜，在觥筹交错间感受传统端午的文化味。

文章图片

山村吃起“五黄”宴 分享老底子的味道

山村吃起“五黄”宴分享老底子的味道