diy制作彩虹蛋糕的做法是什么? _生活百科

蛋糕是现实生活中十分常见的一道美食甜品，而蛋糕的形状和味道也是层出不穷，每一种味道和形状都非常受到人们的喜爱，而diy彩虹蛋糕也是一种比较常见的样式，彩虹蛋糕的做法也很简单，而且营养价值也比较丰富，自己在家就可以动手制作，口感也非常好。
【diy制作彩虹蛋糕的做法是什么?】

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注意事项
难点一：均匀的将奶油涂抹至蛋糕胚体表面，此步难以言表，如果还不太会，只能观望蛋糕师是如何做的了。
难点二：云朵的做法，手法是一方面，力道的把握也很关键，多练练就好了
其他做法
主料鸡蛋7个低筋面粉210g
鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察。
奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了