老妈在家包的这种胡萝卜猪肉馅饺子，老婆连吃38个还想吃，真服

饺子是咱中国的传统美食，每逢过年过节的时候，餐桌上最不能缺少的就是饺子了，现在生活条件提高了，想吃饺子随时都可以在家自己包饺子吃，饺子的美味总是让人回味无穷。
饺子的品类有太多种，可以将各类丰富的食材做成饺子的馅料，饺子分类大概有素馅饺子，肉类饺子，海鲜饺子，三鲜水饺等，各种不同食材口味的饺子，满足了各类吃货们的口味需求。

文章图片
在我家，全家人也都喜欢吃饺子，平时吃腻了白菜猪肉馅，跟韭菜鸡蛋馅的水饺，老妈最近换了一种非常美味的饺子做法，用胡萝卜，大葱，猪肉，一起调制出来的饺子馅，不仅营养丰富，而且味道特别的鲜美。
胡萝卜有小人参之美称，富含胡萝卜素，口感香甜，包饺子用它做馅料，比白菜猪肉，韭菜鸡蛋馅的饺子都要好吃，老妈在家包的这种胡萝卜猪肉馅饺子，老婆连吃38个还想吃，真服了！
胡萝卜猪肉馅饺子

文章图片
所需原料：面粉适量，胡萝卜2斤，猪肉馅1斤，葱姜，盐，味精，八角，生抽，
【老妈在家包的这种胡萝卜猪肉馅饺子，老婆连吃38个还想吃，真服】胡萝卜猪肉馅饺子制作流程：

文章图片
第一步、首先将胡萝卜洗净，然后去皮，将胡萝卜切丝，撒入少许的盐腌制10分钟。

文章图片
第二步，将腌制出水的胡萝卜用刀剁成胡萝卜碎，挤干胡萝卜水分备用。

文章图片
第三步，猪肉馅放入盆中，将大葱切末，姜切末一同放入肉馅中，调入适量的盐，味精，生抽搅拌均匀。

文章图片
第四步，起锅加入少许的食用油，油热后放入两个八角炸出香味后关火，油温凉透以后倒入猪肉馅里用筷子搅拌均匀。

文章图片
第五步，将挤干水分的胡萝卜碎，放入猪肉馅里搅拌均匀备用。

文章图片
第六步，面粉倒入盆中添加适量的清水和成面团，然后放在一边醒面15分钟备用。
第七步，面醒好以后，放入案板上用刀切成小块，用擀面仗擀成薄薄的饺子皮。

文章图片
第八步，将擀好的饺子皮包入馅料，捏成好看的饺子。

文章图片
第九步，饺子都包好后，就可以入锅煮了，煮饺子时锅里添加一勺食用盐防止饺子开口与粘连。

文章图片
胡萝卜猪肉馅饺子，不仅味道鲜香，而且营养丰富，怪不得老婆能连吃40个还想吃呢，实在是太好吃了。