“最下饭”家常菜，比肉香10倍，一口下去咸香味美，太解馋了！ _健康小知识

“最下饭”家常菜，比肉香10倍，一口下去咸香味美，太解馋了！炎炎夏日，吃饭总是没胃口，那是因为你没吃这道下饭菜，它就是豆角，小编最爱吃的蔬菜就是它，我家隔三差五就会做，下饭是一绝，只要妈妈做，我一定是两碗饭下肚。小编的弟弟今年13岁，妈妈就愁它不爱吃饭，个子长不高，做了它以后，弟弟跟我一样，每次最少两碗饭！豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长；必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。
黄豆酱干煸豆角

文章图片
Bytgcyy
配料：
豆角300克、黄酱2汤匙、食用油适量、生抽1汤匙、葱1段、蒜适量
【“最下饭”家常菜，比肉香10倍，一口下去咸香味美，太解馋了！】烹饪步骤：
1.小火炸豆角。

文章图片
2.豆角炸熟备用。

文章图片
3.炒锅倒油，放入葱、蒜，放入黄豆酱，加少许水，小火炒香。

文章图片
4.放入豆角，放入生抽，少许水。

文章图片
5.炒至水分收干即可关火。

文章图片
6.超好吃、下饭！

文章图片
烹饪小贴士：
1、豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。 2、豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。 3、嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。 4、在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成分很好，是蔬菜中肉类。