肉丝炒面，荤素搭配的烹饪方式，孩子爱吃的美味 _健康小知识

在我们的日常生活中，相信大部分人对于面食来说都应该非常爱吃。
即便笔者是一个南方人，平时吃的都是白米饭，但对于面食而言，无论是我还是家中的孩子，那都是有着非常浓厚的兴趣。
就拿面食之中最常见的面条来说，虽然北方单单面条的款式就有几十上百种，但对于笔者来说，如果能在家烹饪几款孩子爱吃的美味，自己就心满意足了。

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就拿今天这款肉丝炒面来说，它应该算是面食美味之中最常见的款式之一。
而且笔者还加入了荤素搭配的烹饪方式，让家中的孩子能在吃的开心的前提之下，尽可能的多吸收营养。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：肉丝炒面。
【准备原料】：鸡蛋两个，瘦肉80克（预先切丝），青红菜椒各一个，现成的鸡蛋面150克，蒜瓣少许。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，鸡精，香油即可。

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第一步：首先我们把准备好的鸡蛋打散，然后倒入三成油温的平底锅中，左右摇晃，形成一张直径不低于18cm的圆饼，煎至凝固之后，盛出铺在砧板上，切成宽度7毫米左右的蛋皮条备用。

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下面这张图是成品照，您可以作为一个参考。

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第二步：锅中准备350ml的沸水，把准备好的面条倒入锅中，大火水煮三分半钟后捞出过一下凉水，取出控干备用。

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第三步：锅中加入适量油，五成油温先爆香蒜片和葱丝，然后倒入准备好的肉丝，大火翻炒是周身泛白。

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第四步：随后先往锅中加入一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，三克白砂糖， 1克的盐和鸡精，适当翻炒30秒后，把青椒丝倒入锅中，适当翻炒一分钟。

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第五步：最后把红椒丝和鸡蛋皮倒入锅中，淋上少许的香油，稍微翻炒一分钟就可以出锅品尝了。

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相对于今天这款主食美味来说，你是不是感觉还算不错呢？
【肉丝炒面，荤素搭配的烹饪方式，孩子爱吃的美味】如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。