入秋后 ， 土豆这样做 ， 1周吃5次孩子都吃不够 ， 爽滑开胃 ， 比肉还香！天气炎热没有胃口 ， 很多时候会想吃比较清凉的沙拉 。 马铃薯沙拉做法简单但有菜有肉有淀粉 ， 是营养非常均衡的一道沙拉 。 既适合作为配菜 ， 也可以当作正餐享用 。

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日式马铃薯沙拉
材料﹕
马铃薯2个
玉米半枝（用刀切出粟米粒）
胡萝卜一小块（3寸长）
鸡蛋一只
厚火腿1块（切粒）
青瓜一小块（3寸长）
盐、黑椒适量
日式蛋黄酱3-4汤匙

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做法：

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甘笋及青瓜去皮刨成薄片 ， 下盐轻力抓匀 ， 静置10分钟让其出水 。

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【入秋后，土豆这样做，1周吃5次，爽滑开胃，比肉还香】用水冲净盐分 ， 然后用手逐少榨干甘笋和青瓜的水分 。 待用 。

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