【苦瓜炒鸭蛋可以吗】 人们对于苦瓜这种蔬菜食品应该都不陌生 ， 这种蔬菜食品在人们的日常生活饮食当中都是经常食用的 ， 苦瓜不仅对人体的营养价值高而且还可以搭配很多的食材制作一些美味的菜品 ， 苦瓜炒鸭蛋就是一种常见的菜品 ， 但是很多人对于这种菜品的有所怀疑 。那么 ， 苦瓜炒鸭蛋可以吗?
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养血滋肝：苦瓜味苦 ， 生则性寒 ， 熟则性温 。生食清暑泻火 ， 解热除烦;熟食养血滋肝 ， 润脾补肾 ， 能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气 。尽管夏天天气炎热 ， 但人们也不可吃太多苦味食物 ， 并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜) ， 这样可避免苦味入心 ， 有助于补益肺气 。
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