祛湿黄金期，做好这道汤，祛除湿气，一身轻松

“祛湿黄金期”就在大暑以后，做好这道汤，祛除湿气，一身轻松。湿气相信许多人都听过，去澡堂泡澡拔罐可以去除湿气，可是，到底什么是湿气呢？湿气是怎么形成的？其实，湿气是我们饮食中吃到一些性寒的食物，没有代谢完的湿气留在体内，在一个就是我们所处的环境当中由于雨水寒气还有我们偶尔到潮湿的环境当中，进行呼吸造成湿气进入体内，但是，拔罐真的可以去除体内湿气吗？其实不然，拔罐对于湿气的排出只有一点点效果，最重要的还是能够饮食调理再加上多运动，今天给大家介绍一种排湿能力超强的食物，那就是薏米。含有丰富的氨基酸，对于人体的内脏特别好，大家可以尝试吃一点！
冬瓜薏米排骨汤

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By滇匠汽锅美食厨房
配料：
【祛湿黄金期，做好这道汤，祛除湿气，一身轻松】排骨500克、冬瓜500克、薏米20克、芡实10克、姜3~4片、蒜3~4片、食盐适量、料酒适量
烹饪步骤：
1.薏米和芡实浸泡两个小时（更容易后面制作）

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2.冬瓜去籽

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3.大蒜切片

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4.生姜切片

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5.冬瓜切成块状

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6.排骨上锅

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7.放入冬瓜块

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8.放入泡好的薏米芡实

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9.加入大蒜及姜片

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10.加入半碗水

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11.加入少量料酒

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12.加少量盐

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13.加水至底锅3/4处，小火慢蒸两小时

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烹饪小贴士：
1、闻，第一步就是闻，这一步最简单，闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味2、要选有光泽，呈均匀白色或者黄白色的都不错3、选长得瘦小一些（有的超市会有卖胖大的和瘦小的两种，这时候应该买瘦小的）4、捏，捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米5、尝，好的薏米吃起来甘甜，口感清淡6、咬，可以检查有没有受潮，放一颗到嘴里，咬一口，如果有破碎的响声，说明没有受潮
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